Sarah Gaillard

Sarah Gaillard est ingénieure agronome spécialisée en agroécologie et en nutrition des plantes. Ses choix sont dirigés par la volonté d’agir pour réduire l’influence négative de l’humanité sur l’environnement en axant son action sur la production alimentaire et l’alimentation. Durant le confinement, la permaculture et ses principes lui ont fourni des outils pour avancer vers un mode de vie plus durable, et cette période tourmentée l’a rapprochée de la terre. Depuis, elle contribue régulièrement à l’entretien des espaces extérieurs du Moulin de Pont-Rû et coanime des stages d’initiation à la permaculture avec Guillaume Fenski.

Week-end printanier : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 14 mai 2021 18:30
Date de fin 16 mai 2021 16:00
Prix individuel 135€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end estival : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 25 juin 2021 18:30
Date de fin 27 juin 2021 16:00
Prix individuel 135€
Atelier #2 : la gestion de l'eau au jardin

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Lors de cet atelier, l'accent sera mis sur les stratégies et techniques permacoles que vous pouvez mettre en œuvre chez vous pour rendre votre jardin plus résistant aux évènements climatiques extrêmes, comme les périodes de sécheresse et de canicule que nous rencontrons de plus en plus souvent. Un temps de pratique sera aussi proposé, suivi d'échanges et de partages de ressources. Les différentes ateliers proposés se complètent les uns les autres, mais il n'est pas nécessaire d'avoir suivi le 1er atelier pour participer à celui-ci.

Date de l'événement 10 juillet 2021 13:30
Date de fin 10 juillet 2021 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #3 : Cultivez en ville, dans de petits espaces

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Lors de ce 3ème atelier, l'accent sera mis sur les stratégies que vous pouvez mettre en œuvre chez vous pour cultiver des plantes aromatiques et potagères même dans un petit espace.
Guillaume et Sarah vous présenteront plusieurs cultures facilement réalisables en pots, jardinières ou bacs, vous parleront associations et rotations de cultures (avec un focus automne/hiver). Un temps de pratique sera aussi proposé, suivi d'échanges et de partages de ressources.

Date de l'événement 18 septembre 2021 13:30
Date de fin 18 septembre 2021 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #1 Planifier les cultures

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! L'hiver touche à sa fin, une nouvelle saison de culture potagère va commencer. Vous rêvez de cultiver densément votre jardin et d'obtenir une production tout au long de l'année ? Cet atelier est fait pour vous ! Sarah et Guillaume vous transmettront une méthodologie de planification qui vous permettra d'optimiser l'occupation de votre potager, d'échelonner vos semis et plantations, et donc vos récoltes. La planification 2022 du potager du Moulin servira d'exemple, et un exercice pratique vous sera proposé afin que vous vous appropriez la méthodologie présentée.

Date de l'événement 12 mars 2022 13:30
Date de fin 12 mars 2022 17:00
Prix individuel 35€
Atelier #2 Les cultures d'été

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Les saints de glace sont passés, c'est le moment de mettre en terre les cultures d'été. Sarah et Guillaume vous présenteront les principales cultures de la saison estivale, et des techniques simples et naturelles pour les réussir au jardin, sur un balcon, ou dans une jardinière. Vous apprendrez comment associer les cultures, gérer l'arrosage, tailler (ou ne pas tailler), produire vos semences. Vous serez invités à  réaliser des plantations et l'atelier se terminera par un temps d'échange convivial. Vous aurez accès à un document de synthèse à l'issue de l'atelier.

Date de l'événement 21 mai 2022 13:30
Date de fin 21 mai 2022 17:00
Prix individuel 35€
Week-end estival 2022 : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 24 juin 2022 18:30
Date de fin 26 juin 2022 16:00
Prix individuel 135€
Atelier #3 Création de nouveaux espaces potagers

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! L'été touche à sa fin et c'est aussi le moment de commencer à penser à la saison prochaine. Sarah et Guillaume vous présenteront l'écosystème du sol, et vous proposeront plusieurs techniques pour le préparer en vue des semis et plantations dans 6 mois. Un temps pratique sera consacré à la préparation de nouvelles zones de cultures pour l'année prochaine. L'atelier se terminera par un temps d'échange convivial. Vous aurez accès à un document de synthèse à l'issue de l'atelier.

Date de l'événement 17 septembre 2022 13:30
Date de fin 17 septembre 2022 17:00
Prix individuel 35€