Guillaume Fenski

Guillaume Fenski

Guillaume a pratiqué le métier d'infirmier pendant 3 ans en secteur hospitalier. Prendre soin des autres lui tient beaucoup à cœur. Mais il s'est rapidement rendu compte que la façon dont la maladie est prise en charge dans nos hôpitaux n'entrait pas en résonnance avec ses valeurs profondes. C'est lors de ses nombreux voyages qu'il a entendu parler de la Permaculture, et en 2016, il part pour 2 ans et demi, notamment en Nouvelle-Zélande et en Australie, pour se former par la pratique, grâce au Wwoofing. Les 3 grandes éthiques de la permaculture sont : prendre soin de la Terre, prendre soin de l'Humain et partager équitablement. Voilà une approche qui lui parle davantage ! En mars 2018, il obtient son PDC (Permaculture Design Certificat, équivalent anglophone du CCP : Cours Certifié de Permaculture), encadré par le Dr Nelso LEBO, en Nouvelle Zélande.

En septembre 2018, il participe, avec d'autres bénévoles, à l'élaboration du design en permaculture du Moulin de Pont-Rû, où il réside en permanence depuis mars 2019. Il est le coordinateur de l'aménagement des espaces extérieurs et propose régulièrement des visites des jardins, afin de partager sa passion. En incarnant au jour le jour ses valeurs profondes, il propose une alternative de vie, plus saine, plus respectueuse et proche de la nature et des autres. Selon lui, c'est grâce à la transmission des savoir-faire et des bonnes pratiques qu'un changement de paradigme sociétal pourra avoir lieu.

Vous pouvez le retrouver sur Instagram ICI.


 

Initiation à la permaculture

Durant ce week-end d’initiation, vous découvrirez les origines du mouvement de la permaculture ainsi que les bases qui vous permettront de commencer à pratiquer dans votre vie et chez vous. Dans le concret, la visite du lieu servira d'exemple et de support pour la transmission de toutes ces connaissances et vous serez invités à mettre les mains dans la terre et à entrer directement dans la pratique. Venez vivre un week-end en toute convivialité, en petit groupe dans un cadre nature et en permanente expérimentation !

Date de l'événement 6 juin 2020 9:00
Date de fin 7 juin 2020 16:00
Prix individuel 100€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Semaine immersive de permaculture

-- Evénement proposé en participation consciente -- Nous vous invitons à venir vous initier et expérimenter la permaculture au Moulin de Pont Ru, le temps d'une semaine (en petit groupe), en combinant apports théoriques et expériences pratiques. Vous découvrirez les origines du mouvement de la permaculture, qui est aussi une véritable philosophie et un mode de vie, ainsi que les bases qui vous permettront de passer à la pratique chez vous, quel que soit l'espace dont vous disposez ! Le programme de la semaine sera également adapté à vos besoins et nous vous prodiguerons des conseils personnalisés pour que vous soyez en mesure de produire vous-même une partie de votre alimentation.

Date de l'événement 7 juin 2020 18:30
Date de fin 12 juin 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, ces dernières semaines, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de mettre les mains dans la terre et d’apprendre les principes de base de la permaculture, de prendre soin du sol, de faire des semis, des plantations et d’avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume, dans votre jardin, sur votre balcon ou encore sur votre rebord de fenêtre !

Date de l'événement 12 juin 2020 18:30
Date de fin 14 juin 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Semaine immersive de permaculture

-- Evénement proposé en participation consciente -- Nous vous invitons à venir vous initier et expérimenter la permaculture au Moulin de Pont Ru, le temps d'une semaine (en petit groupe), en combinant apports théoriques et expériences pratiques. Vous découvrirez les origines du mouvement de la permaculture, qui est aussi une véritable philosophie et un mode de vie, ainsi que les bases qui vous permettront de passer à la pratique chez vous, quel que soit l'espace dont vous disposez ! Le programme de la semaine sera également adapté à vos besoins et nous vous prodiguerons des conseils personnalisés pour que vous soyez en mesure de produire vous-même une partie de votre alimentation.

Date de l'événement 14 juin 2020 18:30
Date de fin 19 juin 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Semaine immersive de permaculture

-- Evénement proposé en participation consciente -- Nous vous invitons à venir vous initier et expérimenter la permaculture au Moulin de Pont Ru, le temps d'une semaine (en petit groupe), en combinant apports théoriques et expériences pratiques. Vous découvrirez les origines du mouvement de la permaculture, qui est aussi une véritable philosophie et un mode de vie, ainsi que les bases qui vous permettront de passer à la pratique chez vous, quel que soit l'espace dont vous disposez ! Le programme de la semaine sera également adapté à vos besoins et nous vous prodiguerons des conseils personnalisés pour que vous soyez en mesure de produire vous-même une partie de votre alimentation.

Date de l'événement 21 juin 2020 18:30
Date de fin 26 juin 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Semaine immersive de permaculture

-- Evénement proposé en participation consciente -- Nous vous invitons à venir vous initier et expérimenter la permaculture au Moulin de Pont Ru, le temps d'une semaine (en petit groupe), en combinant apports théoriques et expériences pratiques. Vous découvrirez les origines du mouvement de la permaculture, qui est aussi une véritable philosophie et un mode de vie, ainsi que les bases qui vous permettront de passer à la pratique chez vous, quel que soit l'espace dont vous disposez ! Le programme de la semaine sera également adapté à vos besoins et nous vous prodiguerons des conseils personnalisés pour que vous soyez en mesure de produire vous-même une partie de votre alimentation.

Date de l'événement 28 juin 2020 18:30
Date de fin 3 juillet 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, selon les besoins.

Date de l'événement 10 juillet 2020 18:30
Date de fin 12 juillet 2020 16:00
Prix individuel Part. libre
Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, selon les besoins.

Date de l'événement 17 juillet 2020 18:30
Date de fin 19 juillet 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Des clés pour la transition

-- Evénement proposé en participation consciente --  En partenariat avec la Fabrique des Colibris et la Coopérative Oasis ! 5 jours pour découvrir des secteurs essentiels à l’autonomisation de chacun dans un esprit coopératif : les bases de la permaculture, de la gouvernance collective et de la santé naturelle. Les derniers mois, les dernières semaines l’ont montré, le monde est confronté à des problèmes complexes et une véritable transformation est essentielle. Venez expérimenter et apprendre ensemble, des actes essentiels pour se transformer et aller dans le sens d’un monde plus juste et plus résilient. 


Date de l'événement 19 juillet 2020 18:30
Date de fin 24 juillet 2020 16:00
Prix individuel Part. libre
Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, selon les besoins.

Date de l'événement 7 août 2020 18:30
Date de fin 9 août 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Des clés pour la transition

-- Evénement proposé en participation consciente --  En partenariat avec la Fabrique des Colibris et la Coopérative Oasis ! 5 jours pour découvrir des secteurs essentiels à l’autonomisation de chacun dans un esprit coopératif : les bases de la permaculture, de la gouvernance collective et de la santé naturelle. Les derniers mois, les dernières semaines l’ont montré, le monde est confronté à des problèmes complexes et une véritable transformation est essentielle. Venez expérimenter et apprendre ensemble, des actes essentiels pour se transformer et aller dans le sens d’un monde plus juste et plus résilient. 


Date de l'événement 9 août 2020 18:30
Date de fin 14 août 2020 16:00
Prix individuel Part. libre
Week-end Permaculture & Plantes Sauvages

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Ces 2 jours comprendront un temps de cueillette de plantes sauvages et comestibles ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, selon les besoins.

Date de l'événement 21 août 2020 17:00
Date de fin 23 août 2020 16:00
Prix individuel Part. libre
Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, selon les besoins.

Date de l'événement 28 août 2020 18:30
Date de fin 30 août 2020 16:00
Prix individuel Part. libre
Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

-- Evénement proposé en participation consciente -- On l’a vu ces derniers mois, la question de l’autonomie alimentaire et du respect du vivant prennent désormais une dimension particulière. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, selon les besoins.

Date de l'événement 4 septembre 2020 18:30
Date de fin 6 septembre 2020 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end printanier : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 14 mai 2021 18:30
Date de fin 16 mai 2021 16:00
Prix individuel 135€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end estival : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 25 juin 2021 18:30
Date de fin 27 juin 2021 16:00
Prix individuel 135€
Atelier #2 : la gestion de l'eau au jardin

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Lors de cet atelier, l'accent sera mis sur les stratégies et techniques permacoles que vous pouvez mettre en œuvre chez vous pour rendre votre jardin plus résistant aux évènements climatiques extrêmes, comme les périodes de sécheresse et de canicule que nous rencontrons de plus en plus souvent. Un temps de pratique sera aussi proposé, suivi d'échanges et de partages de ressources. Les différentes ateliers proposés se complètent les uns les autres, mais il n'est pas nécessaire d'avoir suivi le 1er atelier pour participer à celui-ci.

Date de l'événement 10 juillet 2021 13:30
Date de fin 10 juillet 2021 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #3 : Cultivez en ville, dans de petits espaces

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Lors de ce 3ème atelier, l'accent sera mis sur les stratégies que vous pouvez mettre en œuvre chez vous pour cultiver des plantes aromatiques et potagères même dans un petit espace.
Guillaume et Sarah vous présenteront plusieurs cultures facilement réalisables en pots, jardinières ou bacs, vous parleront associations et rotations de cultures (avec un focus automne/hiver). Un temps de pratique sera aussi proposé, suivi d'échanges et de partages de ressources.

Date de l'événement 18 septembre 2021 13:30
Date de fin 18 septembre 2021 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #1 Planifier les cultures

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! L'hiver touche à sa fin, une nouvelle saison de culture potagère va commencer. Vous rêvez de cultiver densément votre jardin et d'obtenir une production tout au long de l'année ? Cet atelier est fait pour vous ! Sarah et Guillaume vous transmettront une méthodologie de planification qui vous permettra d'optimiser l'occupation de votre potager, d'échelonner vos semis et plantations, et donc vos récoltes. La planification 2022 du potager du Moulin servira d'exemple, et un exercice pratique vous sera proposé afin que vous vous appropriez la méthodologie présentée.

Date de l'événement 12 mars 2022 13:30
Date de fin 12 mars 2022 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #2 Les cultures d'été

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Les saints de glace sont passés, c'est le moment de mettre en terre les cultures d'été. Sarah et Guillaume vous présenteront les principales cultures de la saison estivale, et des techniques simples et naturelles pour les réussir au jardin, sur un balcon, ou dans une jardinière. Vous apprendrez comment associer les cultures, gérer l'arrosage, tailler (ou ne pas tailler), produire vos semences. Vous serez invités à  réaliser des plantations et l'atelier se terminera par un temps d'échange convivial. Vous aurez accès à un document de synthèse à l'issue de l'atelier.

Date de l'événement 21 mai 2022 13:30
Date de fin 21 mai 2022 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end estival 2022 : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 24 juin 2022 18:30
Date de fin 26 juin 2022 16:00
Prix individuel 135€
Atelier #3 Création de nouveaux espaces potagers

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Sarah et Guillaume dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! L'été touche à sa fin et c'est aussi le moment de commencer à penser à la saison prochaine. Sarah et Guillaume vous présenteront l'écosystème du sol, et vous proposeront plusieurs techniques pour le préparer en vue des semis et plantations dans 6 mois. Un temps pratique sera consacré à la préparation de nouvelles zones de cultures pour l'année prochaine. L'atelier se terminera par un temps d'échange convivial. Vous aurez accès à un document de synthèse à l'issue de l'atelier.

Date de l'événement 17 septembre 2022 13:30
Date de fin 17 septembre 2022 17:00
Prix individuel 35€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end d'automne : "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! On vous propose de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû. Il s’agit de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura un temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 23 septembre 2022 18:30
Date de fin 25 septembre 2022 16:00
Prix individuel 135€
Atelier #1 Cultures printanières

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Guillaume et Maël dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! L'hiver touche à sa fin, une nouvelle saison de culture potagère va commencer. Le printemps est justement une période où de nombreuses activités sont possibles au jardin. Guillaume et Maël vous inviteront à réaliser semis et plantations, parleront de préparation du sol, et aborderont les sujets de la planification, des rotations et des associations de culture. A l'issue de l'atelier, vous pourrez repartir avec des échantillons de graines et de plantes cultivés par nos soins, et adaptés à notre environnement local.

Date de l'événement 25 mars 2023 14:00
Date de fin 25 mars 2023 17:00
Prix individuel Prix libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! Que diriez-vous de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû ? On vous propose de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura des temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 15 avril 2023 9:00
Date de fin 16 avril 2023 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #2 : cultures d'été

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Guillaume et Maël dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! Les saints de glace sont passés, c'est le moment de mettre en terre les cultures d'été : tomates, courgettes, concombres, piments/poivrons etc... Guillaume et Maël vous présenteront les principales cultures d'été, et des techniques simples et naturelles pour les réussir au jardin, sur un balcon, ou dans une jardinière. Vous apprendrez comment associer les cultures, gérer l'arrosage, tailler (ou ne pas tailler), produire vos semences.

Date de l'événement 27 mai 2023 13:30
Date de fin 27 mai 2023 17:00
Prix individuel Prix libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! Que diriez-vous de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû ? On vous propose de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura des temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 24 juin 2023 9:00
Date de fin 25 juin 2023 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Week-end "Initiez-vous à la permaculture !"

Le jardin est un espace vivant ! Que diriez-vous de venir découvrir la permaculture sur site, sur l'espace d'expérimentation du jardin du Moulin de Pont Rû ? On vous propose de découvrir la philosophie de la permaculture, ses principes et son éthique, les méthodes de design… pour prendre soin du sol et avoir les moyens de prendre en main une partie de sa production alimentaire, quel que soit son volume ! Il y aura des temps de pratique, pour mettre les mains dans la terre, ainsi que des échanges avec des astuces et conseils, adaptés à vos besoins.

Date de l'événement 23 septembre 2023 9:00
Date de fin 24 septembre 2023 16:00
Prix individuel Part. libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

Atelier #3 : cultures d'automne hiver

Le temps d'un après-midi, venez profiter du savoir-faire et de la pédagogie de Guillaume et Maël dans les jardins du Moulin de Pont-Rû ! La saison potagère touche bientôt à sa fin. Mais saviez vous que de nombreuses cultures peuvent encore prendre place même au cœur de l'hiver? Guillaume et Maël vous présenteront des stratégies et techniques pour récolter des légumes savoureux tout au long de l'année. C'est aussi le moment de commencer à penser à la saison prochaine. Guillaume et Maël vous présenteront l'écosystème du sol, et vous proposeront plusieurs techniques pour le préparer en vue des semis et plantations dans 6 mois.

Date de l'événement 7 octobre 2023 13:30
Date de fin 7 octobre 2023 17:00
Prix individuel Prix libre

Les inscriptions pour cet événement sont closes.